Năm Căn – Cà Mau là vùng rừng ngập mặn lớn đứng thứ 2 trên thế giới, cả về diện tích cả tầm quan trọng, khu rừng ngập mặn như một bán đảo có 3 mặt tiếp giáp biển. Rừng ở đây chủ yếu là rừng đước, cây vẹt, cây giá… Rừng ngập mặn chủ yếu tập trung ở huyện Năm Căn, Ngọc Hiển. Cây rừng ở vùng Cà Mau còn có cái tên gọi đúng với nhiệm vụ của nó là Rừng phòng hộ, tại sao lại là rừng phòng hộ, nhiệm vụ của nó bảo vệ chống xói mòn, bảo vệ môi trường tạo hệ sinh thái rất tốt thuận lợi cho tôm cua cá sinh sống tự nhiên toàn dưới tán rừng.

Tôm, cua, cá ở nơi này nói về chất lượng thì đúng ai đã dùng thì thích liền ở lần đầu dùng. Với mong muốn người ở tỉnh khác có thể biết nhiều hơn đến vùng đất tận cùng Tổ Quốc này thì tôi đã nghiên cứu quy trình sản xuất, đầu tư trang thiết bị sản xuất dòng sản phẩm chà bông tôm. Sản phẩm chà bông ra đời vào hoàn cảnh gặp nhiều khó khăn, bởi vì trên thị trường khi nói đến chà bông thì người tiêu dùng chỉ nghỉ đến chà bông heo, gà thôi chứ chà bông tôm thì chưa ai được biết nhiều. Sản xuất đã khó rồi khi tiếp cận khách hàng càng khó hơn, họ không biết dùng chà bông cho món gì? Ăn ra làm sao?…

Để cuộc chiến tìm đường cho dòng sản phẩm chà bông đến tay khách hàng đầy gian khó, do tôi rất kỳ vọng nên tôi không ngại khó và đăng ký các chương trình hội chợ để đứng ra nói đúng duy nhất sản phẩm chà bông. Sản phẩm chà bông rất tiện khi dùng, chà bông tôm có nhiều cách dùng đa dạng. Đâu có gì khó tại sao không chọn khi cách dùng sản phẩm nó thuận tiện, ngon, chất lượng, dinh dưỡng cao cho cả ngày làm việc thì dân văn phòng cũng có thể dùng, em bé ăn dậm cũng dùng, người cao tuổi cũng có thể ăn cùng cơm cháo. Hơn cả tuyệt vời một sản phẩm đáp ứng được mọi lứa tuổi khách hàng. Tôi rất tự tin về sản phẩm bởi gì sao? Chúng tôi biết rõ từng chi tiết sản phẩm, chà bông được làm từ con tôm đất thiên nhiên Cà Mau, tôm ăn rong riêu tự nhiên, tôm chất lượng thì nó có cái màu cam, kiểm soát quy trình các công đoạn sản xuất.

Không biết ai thì sao? Chứ riêng về dòng sản phẩm của HTX Tài Thịnh Phát tôi rất tự tin giới thiệu với khách hàng, bởi gì tôi không những tạo ra giá trị cho con tôm Cà Mau, ra dòng sản phẩm chất lượng cao mà góp phần duy trì hệ sinh thái bền vững tạo nên một môi trường lành mạnh và phát triển bền vững.