Đến với Bạc Liêu bạn không chỉ nghĩ Bạc Liêu là xứ cơ cầu, mà chúng tôi còn được thiên nhiên ban tặng cho những sản vật trù phú với nguồn thủy hải sản dồi dào, phong phú nói chung và làng Vĩnh Hậu là tiên thân của xã Vĩnh Hậu, huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu nói riêng ngày nay. Với khát vọng cho quê hương phát triển để mỗi người dân có cuộc sống ấm no hơn, chúng tôi trăn trở muốn xây dựng cho quê hương mình có được những sản phẩm đặc trưng để góp phần gia tăng giá trị sản xuất cho người nông dân địa phương cũng như kinh tế cho gia đình. Khi về tới xã Vĩnh Hậu bạn sẽ cảm nhận được sự cố gắng ấy qua món “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4” được chọn lọc, chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên (tôm bạc, đất hay tôm đất) của vùng đất Thống Nhất, xã Vĩnh Hậu đã hòa quyện làm nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4”.

Với bí quyết gia truyền, hương vị đậm đà riêng, sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4” đã nhanh chóng có mặt trên thị trường và được người tiêu dùng tín nhiệm vì bí quyết để có được sản phẩm hội tụ cả về hình thức lẫn chất lượng, như màu sắc mắm luôn tươi sáng, con tôm không bị xốp hay xạm màu; mùi vị không bị tanh, chất lượng luôn ổn định trong thời gian dài khi dùng.

Trong những ngày Tết đến, xuân về, hay những buổi tiệc sum vầy gia đình… có thể thưởng thức sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4” cùng với những món thân quen của vùng quê như: các loại nước trộn gỏi cùng thịt heo luộc và các rau cải, chuối và khóm… tạo cho món ăn theo phong cách Miền tây.

Sản phẩm Tôm Chao, không chỉ hướng đến thị hiếu ẩm thực của khách hàng, mà còn tạo sự khác biệt giữa hàng chục sản phẩm Tôm Chao đang có mặt trên thị trường; trong đó vị đậm đà khó quên khiến khách hàng khi đã thưởng thức sản phẩm là có cảm giác được trở về với hương vị quê hương đậm đà của miền sông nước. Do đó, sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4”, với vị chua chua, ngọt ngọt và thơm của đầu hành, thêm vài lát ớt cay nồng được ủ, được sử dụng 100% nguyên liệu tươi sống nên hương vị đậm đà và đặc trưng của Tôm Chao ngày càng hấp dẫn, nấu ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn và trở thành một đặc sản không suy giảm chất bảo quản, an toàn, hợp vệ sinh, giữ nguyên hương vị, màu…

Quy trình sản xuất sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4” gồm các giai đoạn: sơ chế nguyên liệu (rửa và xử lý sạch tôm + đu đủ bào sợi, ớt cắt lát, bỏ hết hạt và tỏi cắt lát). Nấu hỗn hợp ngâm mắm tôm (các nguyên liệu: nước mắm, đường, bột ngọt, rượu gạo…). Ngâm mắm: đảm bảo thời gian con tôm được ủ theo bí quyết của gia đình, sau đó tiến hành hòa trộn các nguyên liệu và hỗn hợp nước ngâm mắm với con tôm.

Hãy để chúng tôi gắn kết thêm hạnh phúc gia đình bạn và nâng thêm tình bạn hữu thông qua những món ăn từ sản phẩm “Tôm Chao Hợp tác xã 30/4” của chúng tôi.