-
Đăng Nhập / Đăng Ký
-
Cart
Không có sản phẩm nào được thêm vào giỏ hàng
Tổng cộng {{ currencyFormat( getSubtotal() ) }}Tiếp tục
{{ item.label }}
{{ item.value ? item.value : currencyFormat( item.amount ) }}
Tổng cộng
{{ currencyFormat( pricing_summary.total_amount ) }}
Quy trình làm Mắm Cá Mào Gà bắt đầu bằng việc lựa chọn nguồn cá mào gà tươi ngon, chất lượng cao. Cá sau khi được làm sạch, loại bỏ tạp chất sẽ được trộn với các gia vị theo tỷ lệ bí truyền (khoảng 5%). Bước quan trọng nhất là quá trình ủ chượp kéo dài, nơi hỗn hợp cá và gia vị được nén chặt trong các lu, vại chuyên dụng trong thời gian nhiều tháng. Dưới tác động của men vi sinh tự nhiên trong cá và gia vị, protein sẽ dần thủy phân, tạo ra hương thơm đặc trưng, vị ngọt đạm tự nhiên và độ sánh của mắm. Sau khi đạt đến độ chín cần thiết, mắm được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt và đóng gói vào các hũ nhựa tiệt trùng, đảm bảo hương vị và độ an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Sản phẩm Mắm Cá Mào Gà là một đặc sản truyền thống được chế biến từ Hợp tác xã (HTX) Mắm Cà Mau, nổi bật với hương vị đậm đà và nguyên liệu chất lượng. Với thành phần chính gồm 95% cá mào gà tươi ngon và 5% gia vị được nêm nếm tinh tế, loại mắm này mang đến hương vị mặn mà đặc trưng của miền Tây sông nước. Để giữ trọn vẹn hương vị và độ tươi ngon, sản phẩm cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đặc biệt, nhà sản xuất cảnh báo rằng mắm sẽ dễ bị chua hơn nếu bảo quản ở nhiệt độ vượt quá
Đây là món ăn lý tưởng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, nhưng người có tiền sử dị ứng với mắm cần lưu ý không sử dụng.
