{{ item.label }}
{{ item.value ? item.value : currencyFormat( item.amount ) }}
Tổng cộng
{{ currencyFormat( pricing_summary.total_amount ) }}
Quy trình sản xuất Khô Tôm Bạc bắt đầu bằng việc lựa chọn những con tôm tươi (thường là tôm đất, tôm thẻ hoặc tôm sú) vừa đánh bắt, đảm bảo độ ngọt và chắc thịt. Tôm sau đó được rửa sạch và tiến hành hấp hoặc luộc chín với một lượng muối vừa đủ. Công đoạn luộc chín vừa là để tôm đổi sang màu đỏ tự nhiên đẹp mắt, vừa giúp thịt tôm săn lại. Tiếp theo, tôm được phơi nắng tự nhiên hoặc sấy khô cho đến khi tôm khô hoàn toàn và cứng. Sau khi khô, tôm được đập/chà xát để loại bỏ hoàn toàn phần vỏ, đầu và chân, chỉ giữ lại phần thịt tôm màu hồng cam sạch sẽ. Cuối cùng, tôm khô thành phẩm được sàng lọc kỹ lưỡng, đảm bảo từng con tôm đều đạt chuẩn về kích thước và chất lượng trước khi được đóng gói cẩn thận. Sản phẩm cuối cùng là Khô Tôm Bạc với hương vị đậm đà, thơm ngon, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn.
Khô Tôm Bạc
Khô Tôm Bạc là một trong những đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị của vùng đất ven biển và sông nước miền Nam. Được chế biến từ những con tôm tươi ngon nhất, thường là tôm đất hoặc tôm thẻ, sản phẩm này không chỉ là một món ăn mà còn là tinh hoa của quá trình chế biến thủ công. Tôm được luộc chín với một chút muối, rồi phơi khô dưới cái nắng gắt tự nhiên để đạt đến độ dai, ngọt thịt hoàn hảo. Sau khi loại bỏ lớp vỏ và đầu, những con tôm khô còn lại mang màu hồng cam đẹp mắt, thịt chắc nịch và có vị ngọt đậm đà tự nhiên. Khô Tôm Bạc không chỉ là món quà tặng ý nghĩa mà còn là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên sự khác biệt cho các món canh, gỏi, hoặc đơn giản là món ăn chơi kèm củ kiệu ngày Tết.
