{{ item.label }}
{{ item.value ? item.value : currencyFormat( item.amount ) }}
Tổng cộng
{{ currencyFormat( pricing_summary.total_amount ) }}
Quy trình làm Chà Bông Tôm bắt đầu bằng việc lựa chọn những con tôm tươi sống, đảm bảo tôm có độ ngọt và sạch. Tôm được rửa sạch, sau đó hấp chín để thịt tôm săn lại và dễ dàng bóc vỏ. Sau khi tôm chín, công đoạn tiếp theo là lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen một cách tỉ mỉ, chỉ giữ lại phần thịt tôm tươi. Thịt tôm sau đó được đưa vào máy chà/xay tơi hoặc được chà bằng tay để tạo thành những sợi bông nhỏ, mịn. Cuối cùng, sợi tôm bông được sao (rang) khô trên lửa nhỏ hoặc sấy nhiệt cho đến khi đạt độ khô tuyệt đối, dậy mùi thơm đặc trưng mà vẫn giữ được màu hồng cam tự nhiên. Quá trình này không chỉ giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn mà còn tạo ra chà bông tôm tơi xốp, đậm đà, giàu dinh dưỡng, sẵn sàng để đóng gói.
Chà Bông Tôm của Hợp tác xã Nông sản Sạch Số 1 Bạc Liêu là tinh hoa ẩm thực được chế biến từ nguồn tôm chất lượng cao tại vùng đất trù phú này. Sản phẩm nổi bật với cam kết “Nông sản Sạch”, đảm bảo tôm nguyên liệu được nuôi trồng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt (có thể là ASC hoặc VietGAP), không sử dụng kháng sinh và hóa chất độc hại. Từng con tôm tươi sau khi được sơ chế, hấp chín sẽ được tách vỏ, chà bông và sấy khô theo quy trình khép kín, giữ trọn vẹn hương vị ngọt đậm đà tự nhiên và màu hồng cam tươi tắn của thịt tôm. Chà bông tôm có độ tơi xốp, khô ráo, không chỉ giàu đạm và canxi mà còn là lựa chọn tiện lợi để ăn kèm với cháo, xôi, cơm nóng hoặc làm gia vị rắc cho các món ăn dặm.
