Hộ kinh doanh cơ sở sản xuất chế biến nông sản Cà Mau

“Đầu làng có cây chuối, Cuối làng có cây đa”, Câu ca dao truyền đời cùa người dân đất Việt cho thấy, cây chuối phổ biến tới mức vừa bước chân vào đầu làng đã gặp. Không chỉ vậy, với đặc tính dễ trồng, đa dạng giá trị sử dụng, cây chuối giờ đây không chỉ xuất hiện ở vùng nông thôn mà còn có mặt hầu khắp cả vùng thành thị, từ miền ngược đến miền xuôi… Theo nghiên cứu khoa học, Chuối là một nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin c, chất chống oxy hóa và các phytonutrients… rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt cho sắc đẹp của phụ nữ.

Nhắc đến Cà Mau, không chi nổi tiếng với các sản phẩm như tôm khô, cua mà Cà Mau còn là vùng đất trồng Chuối lớn thứ hai trong khu vực Đồng bàng sông Cửu Long, với 5.690 ha, năng suất bình quân 11-12 tấn/ha/năm, chủ yếu tập trung ở 2 huyện: U Minh và Trần Văn Thời (chiếm trên 90% diện tích trồng chuối của tỉnh), chủ yếu là Chuối Xiêm trắng, Xiêm đen.

Việc tiêu thụ chuối, đầu ra thiếu ổn định do chưa có doanh nghiệp bao tiêu thu mua nên thường xuyên bị thương lái thu mua ép giá. Sản phẩm chuối tiêu thụ chủ yếu chuối tươi nguyên trái, lá chuối, một ít sản phẩm sơ chế, chế biến thô (ép, sấy dẻo,…) ít tạo giá trị gia tăng. Nhận thức được tiềm năng của chuối và mong muốn giúp bà con nông dân tận dụng nguồn tài nguyên nông sản một cách hiệu quả hơn, tăng kinh tế hộ gia đình tại địa phương nói riêng và góp phần phát triển kinh tế xà hội nói chung, Hộ KINH DOANH Cơ SỞ SẢN XUẤT CHẾ BIẾN NÔNG SẢN CÀ MAU đã cho ra đời dòng sản phẩm CHUỐI SẤY GIÒN với thành phần 100% là chuối tươi kết hợp với kỹ thuật tiên tiến chiên chân không, ly tâm tách dầu, làm cho Chuối khô tự nhiên, giữ được màu sắc, vị ngọt tự nhiên, đặc biệt giữ được chất dinh dường chủ yếu của chuối chín.

Vào những dịp hội tụ bạn bè, sum họp gia đình, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhau nhâm nhi một tách trà cùng một vài miếng “Chuối sấy giòn” để cảm nhận cuộc sống thật ý nghĩa và nhẹ nhàng hơn.